盖碗、紫砂壶和紫陶冲泡普洱茶，哪个更好？
好水和好器，是冲泡普洱茶的关键。 其中好器有紫砂壶、紫陶壶、盖碗，其中盖碗却是一个能在不同泡茶高手中表现出神入化的器具。 别看盖碗是最便宜的普通用具，却最能将普洱茶的滋味优缺点都直观地表现出来，还不会串味，方便清洗还不留污垢，但却事最考验冲泡技巧的茶具，水温、注水技巧、闷泡和揭盖泡等动作一旦掌...
普洱茶百科 第40页
随便泡都好喝的普洱茶，真的有吗？
泡茶讲究很多细节，比如投茶量、水温、注水手法、出汤时间、茶具等。 经常听到有经验的茶友说，一款品质尚可的茶叶，只要选对了冲泡方式，同样可以呈现不错的香气和口感；而品质较好的茶如果冲泡不当，喝起来则毫无惊喜可言。 那新茶友在买茶时，怎样才能买到不挑冲泡手法，随便泡都好喝的茶呢？ 笔者喝普洱茶已经...
新茶、老茶如何醒茶呢？区别和方法到底是什么？
有人说醒茶就像是泡茶的前戏，少了这个步骤，泡出来的茶就太缺少滋味了，可见醒茶对茶叶滋味的影响有多大！ 昨天分享了《如何判断一款老茶是否醒好（干醒）?》，应茶友强烈要求，今天跟各位分享新茶、老茶的醒茶方法。 原来还有那么多的细节需要我们去注意：我们都知道醒茶最常见的有两种方式：一种是干醒（冲泡前...
什么样的小青柑才是最正宗的？一定要有白霜吗？
都说生晒的小青柑，才会有白霜，有白霜的小青柑才是好的。其实也不一定，只是说生晒的小青柑后期出现白霜的概率会大很多，如果是烘干的小青柑，留在柑体内的活性物质会很有限，转化的空间也会随之变小。 但是对于生晒的小青柑来说，也不一定是每个小青柑都会有白霜的，比如一批小青柑里面，总有10％不会有白霜，这...
味道浓厚饱满的茶，为什么大多数都比较贵？
现在随着我们饮食口味越来越浓之后，对很多食物都要求有足够的调料加持。 少调料的食物，仿佛食物就没有了灵魂，经不住回味。 普洱茶也同样如此，前几年很多人还在为追求纯料而孜孜不倦，现在反而追求高质拼配的人越来越多了。 这跟拼配能创造更多可能性也有很大关系，当然拼配在这条道路上是创新了无可取代的口感...
喝过足够多的茶，就可以成为喝茶高手吗？
茶友们可能会好奇，究竟喝过多少茶才算足够多？上百款吗？还是要更多才算？ 纵观整个普洱茶行业，从西双版纳、临沧和普洱三大核心产区中，又可以细分出布朗山、易武、冰岛、景迈山等诸多山头； 大益、中茶、下关、八角亭等知名品牌除外，近年来业内还涌现出许多颇有实力的新兴品牌；再加上年份和仓储不同的各种老茶...
曼松、昔归等普洱茶为什么假货更少？这些原因你知道吗
都说近几年普洱茶山头茶狂热，但是随着名山头的茶越来越多，同质化趋势显得更为严重。比如年年班章，岁岁冰岛，家家户户都为了挣个名头，都在运用高深的拼配技艺推陈出新一批又一批的新品。从内到外，挖空心思想着做出更为“出众”且吸引眼球的产品。但是却依然存在产品品质层级相差不大，特点不够鲜明的现象。于是很...
看包装买茶？有多少陷阱
又到了一年之中送礼最狂热的时候，很多不懂茶的茶友，就喜欢买一些包装特别好看的茶拿去送礼，他们认为不管茶叶好不好喝，只要好看就一定好喝。 这些人通常都会在超市还有礼品市场大批量选购，只要看起来贵气，拿得出手，从来不讲究茶叶是哪里的原料，口感如何。 他们通常只会丢一句：我也不知道怎么买，那到底去哪...
今大福2022年班章虎饼，福虎低调出山，却成拉动行情大势生肖茶
福虎低调出山 作为今大福第二款生肖茶，班章虎饼铆足了劲，延续班章牛的“优良基因”，以班章料创造生肖茶新篇章，但出场却很低调。 以开盘2.7万/件的价格推出，来了个低开高走的形式，相比去年的班章牛饼3万/件的开盘价，略有下降，当然这跟持续低迷的市场有很大关系。 班章虎采取降低门槛的方式，先把市场热...
为什么总说高山云雾出好茶？那昔归海拔低，为啥也好喝？
不管是普洱茶还是各类茶叶的生长都离不开清新的空气、干净的水源，和适宜的温度。 高海拔茶树的特征 尤其是制作普洱茶的云南大叶种，对海拔和温度的要求更高，所以大多情况下海拔越高的地方，茶树生长更加坚韧，面对气压比较高的高海拔环境，细胞液的浓度会由树根逐步到达树的顶端，导致整棵树最上面的叶片会比最低...