入冬了,在寒凉的天气里,茶友们纷纷喝起了香甜暖润的红茶,但在品饮过程中也会遇到一些问题, 比如最近就收到茶友的疑问:“好不容易买到一款好喝的古树红茶,买来的时候特别好喝,但是最近喝起怎么会有股酸涩味,咋回事啊,这茶还能喝吗?” 先别急,我们来慢慢分析。 实际上,酸味是调节茶汤风味的要素之一,而且茶叶中的酸味成...
近几年天价茶王树的新闻也让普洱茶成了茶行业的焦点, 2018 年老班章茶王树一年的采摘权 68 万,2019年的88万冰岛茶王树,2021年临沧香竹箐的锦绣茶王更是拍出了10公斤1068万元的天价…… 都说喝茶是一种放松的生活方式,品茶则是品人间的烟火之色。但为什么会出现这些天价茶 ? 其实,普洱茶的价格也有...
˂p中国的农耕文化历史悠久,其中二十四节气对农耕文化的影响颇为重要。农人们根据不同的节气进行耕种,收获,循环往复。 普洱春茶的定义,采摘制作时间都和二十四节气有着密切关联。 简单来说普洱春茶指的是在立春到立夏这一期间,在云南产茶区内采摘加工制作的茶叶。 知道了普洱春茶的制作时间,还远远不够,这...
滇红在云南的产销量巨大,品种多样,其中晒红是近几年迅速崛起的滇红茶品。 因为晒红出现在市场上的时间不过短短数年,很多茶友对它也不是很了解: “不是很懂晒红和其它红茶的区别。” “有没有什么好的分辨方法呢?” “晒红和滇红哪个更好喝?” 基于茶友的问题,在分辨晒红之前,我们先来看看晒红的工艺。 从...
在没有春的季节里,我们的脑海中总会不断浮现明媚美好的春景,无论是草色帘青、乱花渐郁,还是春水桃花、莺歌燕舞, 它们都像一副春意盎然、栩栩如生的画面,一帧一帧在脑海中浮现。 微风轻抚树梢,便有了枝头的点点翠绿; 春雨润泽田间地头,便有了为播种而忙碌的身影; 明媚的春光驱散阴霾,随春光逐渐绽放的花丛...
对于普洱茶,很多茶友都有“喝老茶,存新茶”的观念,那么,该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢? 首先,形成一款好茶需要具备很多因素,最为核心的是以下3方面: 一、原料 没有好的原料 无论工艺如何精巧,后期存储如何正确, 茶品也不能在后期转化中出现好的滋味。 1、茶种 好茶是人培育出来的,更是...
导语:一提普洱茶,大家都会说“云南的”;一说黑茶,被常说的是安化;一说云南,大家最先想到的是大象和孔雀;就像一说蒙古,大家就会说“那你摔跤肯定厉害”…… 不知你在谈论这些的时候,会不会出现与上面说法类似的点? 但随着不断的汲取各方知识,很多固有的看法也会随着不断深入,不再是浅显的。 今天想和大家...
明、清两代是普洱茶的发展和繁盛时期,在此期间云南多处古茶园被当时的皇家指定为贡茶园。 然时光荏苒、朝代更迭,明清时代的皇帝都成了历史,他们所钦点的皇家贡茶园,也随着岁月流逝而发生着变化,有的已经如当时的皇族一般没落衰败,有的却依旧欣欣向荣。 “曾经的皇家贡茶园现在怎么样了?”本期就为茶友详细解...
点击添加图片描述(最多60个字) 在喝普洱茶的时候,我们经常会听到诸如“纯料茶、单株、混采、拼配”这些词语,单从字面上是能理解一点,但是当真正去接触后,又发现它们没有那么简单。基于有茶友存在着这些困惑,本文特以下几方面来做一个总结分析。 首先我们来看一下,这四个名词的释义各是什么。 其中,纯料...
经历皇家荣宠、战火摧残、瘟疫洗礼的曼松本身就是一个传奇。加上其茶滋味品过的人无不称赞,让曼松重新在茶叶江湖掀起一片浪花。 如今曼松树龄超过100年的古树茶不超百棵,且加上过度采摘,有几年,直接导致了曼松古茶树的锐减,再加上2010年早春采死四棵,春末又采死一棵。依照这样的速度,在不久的以后,曼松...