普洱茶驿站

晒青是云南普洱茶最核心的环节之一，也是国标中反复提及的关键词，如果把普洱茶的制作工艺比作一首交响乐，那晒青环节就是其中最华美的终章。普洱茶晒青工艺的重要性早在商周以前，我国的劳动人民就知道利用日光，把鲜叶晒干成茶，从秦汉到元明，虽然陆续发明了蒸青，炒青的做法，但传统的晒干制茶都在各地有所保留，如福建岩茶、广东...

如果要问杭州城里顶级的炒茶师傅，陆洲东绝对算得上是一个。2022年，陆洲东成为首批杭州西湖风景名胜区非物质文化遗产绿茶制作技艺西湖（狮峰）龙井代表性传承人。此外，陆洲东还是西湖龙井手工炒制技术大赛金奖得主、国家高级炒茶技师、国家一级评茶员，曾在年轻时就被誉为龙井村年轻茶王。这些别人羡慕不已的名号在他眼里都已司...

3月9日，云南省人大常委会副主任李文荣率调研组来万江调研茶产业发展情况。广东省人大农村农业委员会副主任委员林进雄，广东省农委办公室一级调研员马治乾，东莞市人大常委会副主任潘新潮，市人大常委会农村农业工委主任张志强，万江街道党工委副书记、办事处主任黄冠煊，人大工委主任郭陈明陪同调研。今天上午，云南省人大常委会调...

3月9日至10日，福建省人大常委会党组成员、副主任檀云坤率调研组一行到临沧市临翔区，双江自治县调研茶叶产业发展情况。调研组一行先后来到双江自治县勐库戎氏茶厂、勐库镇冰岛村，临翔区邦东乡昔归村，实地察看茶产业企业发展和古茶树生态茶园，详细了解我市茶叶产业发展及古茶树保护管理情况。 调研组充分肯定了我市在茶叶产业...

　　金瓜贡茶属于普洱茶、紧压茶，根据工艺不同，金瓜贡茶分为生茶、熟茶两种。金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶主要为朝廷贡品，因此得名贡茶。　　金瓜贡茶发展历史 　　金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为...

　　平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，也要区别对待。以下为大家细说一下：冰箱保存茶叶的一些常识。　　对于绿茶、黄茶、部分乌龙茶需要放入冰箱保存，而普洱茶、白茶、黑茶、红茶、发酵程度高的乌龙茶，则需要常温...

今天品鉴的茶样来自浙江宁波茶友寄，包裹里有一个2008年的易武弯弓古树茶和一张纸条：徐老师，麻烦品鉴08年易武弯弓古树茶，这是不是古树茶？年份？品质？那咱们就来给他品鉴一下，看这茶究竟是什么情况。借着今天这个话题和大家简单说一下，2008年包括2008年以前，市场上古树茶这个分支还没有完全形成，古树茶在市场上...

近年来，勐海县围绕建设普洱茶现代产业示范县、康养旅居示范县和乡村振兴示范县“三个目标”，着力做好茶文章，融入新业态、延伸产业链，推动茶产业成为带动勐海高质量发展的新动能。2021年，实现地区生产总值同比增长8.5%、固定资产投资增长15.6%、规模以上工业增加值增长19.8%。全力打造普洱茶现代产业示范县 作...

喝茶，是一件很享受的事。可如今的茶叶价格，又很贵，天天买茶，太败家。遇到好茶，该蹭的时候，千万不要客气。-01-纯料玩家的寂寞去年，帮朋友看着店的时候，遇到一个老司机。这哥们手里把玩着两个核桃，穿着一身长衫，装出一副很拽的样子，坐下来，把两个核桃往桌子上一放，说：有没有好茶，来一泡试试。老杨被这一身凛然的气质...

在前一天，明明很香的茶，在下雨的时候重新试茶，却明显感觉到香气减弱了。怎么没有昨天喝着那么香了?其实，这就是下雨天对茶造成的影响。为什么雨天泡的茶香气弱?空气潮湿，茶叶含水量高首先来说，下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气， 使香气减弱 。低气压影响味觉和...