普洱茶驿站

中国人饮茶历史由来已久，凡是泡茶都离不开茶具，我国茶具形状、材质多种多样，除了陶器、青铜器等材质的茶具外，瓷器的运用更是达到巅峰，而且闻名海外。 提到瓷器就不得不提中国五大名窑了，其中汝窑在宋代时被称为五大名窑之首。 稍了解宋朝历史的人都知道，宋朝时期是我国历史上文化教育、商品经济繁荣发展的时代...

疫情平稳后出门逛街的人也多了起来，遍布大街小巷的奶茶店也已经开张了很久，而且有的奶茶店生意火爆门庭若市、热闹不减，与陌生人擦肩而过几乎人手一杯奶茶。 很多时候大家都知道喝奶茶不健康，但还是无法消除对于奶茶的向往，更不要说年纪小且禁受不住诱惑的孩子们了。 我们在买奶茶时，时常会看到奶茶店里的制作台...

泡出来是水，煮出来是汤 泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。泡茶与煮茶正如泡面与煮面。泡能泡出茶内涵物质的30％，煮茶则能煮出60％，冲泡几泡普洱之后，再拼配泡完的叶底来煮，用心侍侯，期间满室飘香，妙不可言。 “归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”。冷冷的夜，煮上一壶老熟普，翻几页闲书，日子也会跟着暖起来...

市井流传着很多种说法，其中关于真假古树春茶，通过叶片就能区分的说法，不知道靠不靠谱？为了给各位茶友答疑解惑，本期就带大家看看这种方法是不是真的有效。 “普洱古树茶的叶片有什么特点？靠叶片特点判断古树茶真假靠谱吗？” 1.普洱古树茶的叶片特点 有人说：“古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，...

对很多茶友来说：喝茶时“有杯有壶有盖碗”是必须的，有条件的还配备了各种品茶器具。但对于刚入门的新茶友来说，真的有必要吗？ 1.普洱茶泡茶必备器具 走进茶的世界，不可避免的要接触很多茶具，而且材质、外形多种多样容易让人眼花缭乱。 而就普洱茶来说，仅仅是从新茶、中期茶、老茶等年份来分类，就要搭配不同...

入冬之后，喝过很多茶，生的、熟的、煮的、泡的。而古人冬季饮茶时，讲究饮茶之水“清、活、轻、甘、冽”，又讲究泡茶最好用“天落水”，即雪水、露水、雨水等。 文学作品里，妙玉用雪水煎茶。白居易、陆游、苏轼等名家也在诗中谈及用雪水泡茶。乾隆皇帝更是在《荷露煮茗》的小序中写到﹕“水以轻为贵﹐尝制银斗﹐玉...

我国作为产茶大国，茶叶按不同的加工工艺被分为不同的种类。 而普洱茶按地域、加工工艺划分为普洱生茶和普洱熟茶，为“后发酵”茶。其中普洱熟茶的历史已有40多年，加上因特殊的渥堆发酵工艺逐渐成为业界关注的焦点。 近些年随着时代发展需要，普洱熟茶渥堆发酵技术、设备等都在不断创新和完善，每家茶商的普洱熟茶...

红茶发酵时，茶叶经氧化酶的作用发生氧化，呈现红色。而且茶叶经过冲泡后具有红汤红叶的特点，很多人看到红茶二字普遍认为红茶的汤色应该就是红色的，但其实红茶的茶汤并不全都是红色，除了红色还带金黄色调。 因此很多茶友对于带有金黄汤色的红茶表示疑惑：“红茶茶汤不是越红越好吗？金黄汤色的红茶品质是不是不好”...

茶，发展传承千年。一片片茶叶融合了天地灵气，在杯盏间散发着淡淡幽香和清甜滋味，于平凡的时光中绽放着自己的恬淡、朴素之美，当与爱茶之人相遇时，杯盏与杯盏间又碰撞出了不一样的文化内涵。 “惟忧碧粉散，常见绿花生......”，郑遨在《茶诗》中赞美茶的诗句回荡于脑中，不禁联想到诗人害怕茶粉散落小心翼翼...

对于经常喝普洱茶的老茶友来说，“喉韵”已经不是什么新鲜的词汇，而且他们能通过品饮优质普洱茶来清晰感知喉韵。而对于众多新茶友来说“什么是喉韵？喉韵要如何感知？锁喉又是怎么回事 ......”还都是非常需要解决的问题。 也时常有茶友咨询这些问题，因此下面就普洱茶的“喉韵”以及“锁喉”等问题深入分析一...