不是吧不是吧?都快2021年了你还在喝奶茶?这些新式茶饮,真香!

频道:普洱茶百科 日期: 浏览:1145
疫情平稳后出门逛街的人也多了起来,遍布大街小巷的奶茶店也已经开张了很久,而且有的奶茶店生意火爆门庭若市、热闹不减,与陌生人擦肩而过几乎人手一杯奶茶。

很多时候大家都知道喝奶茶不健康,但还是无法消除对于奶茶的向往,更不要说年纪小且禁受不住诱惑的孩子们了。

我们在买奶茶时,时常会看到奶茶店里的制作台上有大大小小的瓶子、量杯以及制作奶茶的原料等等,而我们只需要付出等待的时间就可以得到一杯可口的奶茶了,可以说是非常方便了。

品茗 ? 奶茶 ? 原料

揭秘 ┃ 奶茶店的奶茶原料有哪些?

经济实惠的茶叶,一般有台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、绿茶、红茶、铁观音等,价值一般在几元一斤或是几十元一斤不等。但大部分人注重的是奶茶甜度或是果味等,而茶味就显得不是那么重要。

除了茶叶之外奶茶店还会添加正规厂商出品的一些食用香精以及对人体无害的配料,一般有茶叶香精、奶粉、奶精(植脂末)、甜味剂(白糖、葡萄糖、果糖、代糖)、固体配料(珍珠、龟苓膏等)等等。

虽然奶茶适口,但长期饮用对我们身体却会造成负担,同时制作奶茶需要熬煮茶叶,熬煮茶叶致使茶叶中的内含物质大量析出,其中茶叶内的咖啡碱也会大量析出,而咖啡碱有提神醒脑的作用,所以有的人在喝完奶茶夜里会难以入睡或出现心慌等情况。

奶茶中还含有大量糖份和油脂,这些物质进入人体需要人体细胞去代谢和分解,有的转化成脂肪或是其他物质积累在人体内,长期喝奶茶也是导致肥胖的根源。

相信越来越多的人应该也看到了奶茶不健康的一面,所以越来越多的茶饮店也在转型,探索更加健康的茶饮配方。

品茗 ? 新式茶饮 ? 突破

揭秘 ┃ 普洱茶行业的向外延伸探索

回归到普洱茶这边,给人留下的普遍印象则是需要较高的专业知识才能入门,这不仅是因为它在公众视野里出现较晚的原因而且是因为它的文化属性才让它与普通人产生了距离感,同时还因为泡茶繁琐,很多人生活节奏快,所以导致接受度低。

但同时普洱茶行业也有强烈的愿望想要向外延伸探索、突破以求发展,于是借助先进的设备生产了品类繁多的新茶品,或是通过茶饮行业走近大众。

比如:茶精粹,袋泡茶等符合现代大众饮茶方式的茶产品。

其中茶精粹的主要工艺流程为:采摘来自云南的天然茶原料,经过超微粉碎--低温萃取—杀菌过滤—冷冻干燥—物理造粒等工序,最大限度保留了茶叶原味,经过冲泡后立即融化,几秒就可品到一杯味道醇正的茶汤了。

这些新式茶饮还可以随意与牛奶、蜂蜜、红糖、桂圆等混搭,都可以很快得到一杯健康、时尚的茶饮。

传统茶行业发展与时俱进,普洱茶在保留传统部分的同时也在探索新的发展方向。 所以,奶茶VS新式茶饮,茶友们会怎么选择呢?

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