普洱茶驿站

　　什么是春茶　　一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上都能称之为春茶。　　春茶的高品质 　　香高持久·回甘显著 　　内含物质丰富 　　持嫩性较强 　　鲜·香 　　营养成分高 　　天然·健康　　春茶的种类 　　头采茶： 　　指的是茶园在开...

　　晒青茶指的是毛茶,晒青茶指的是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过炒制、杀青之后,在太阳底下晒干后的初制状态,晒青茶,也称之为毛茶,其茶经过蒸压、干燥即制成普洱生茶,经过渥堆发酵、蒸压、干燥即制成普洱熟茶。　　晒青（普洱制作过程晒青）、晒青（阳光晒、晒棚晒）　　也称“日光干燥”，是普洱茶初制工艺的最后一个环节...

　　晒干的绿茶称为晒青绿茶，简称晒青茶。晒青茶中南、西南各省区和陕西均有生产，如滇、鄂、黔、湘、豫、陕等，一般茶以产地命名，品质以滇青为佳。晒青茶一部分精制后以散茶形式供应市场，供直接饮用，大部分作为紧压茶原料。晒青茶的品质特征为：外形条索粗壮，色泽深绿，常有日晒气，滋味浓，汤色及叶底泛黄，常有红梗红叶。　　...

　　普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、...

　　一句话概括，云南大叶种晒青毛茶是绿茶，是制作普洱茶的原料。　　云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。 　　晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造普洱茶的优质原料。　　滇青毛茶的品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显...

由中国茶叶学会指导;广东省茶叶学会与广东省茶业行业协会共同主办;广东芳村茶叶城承办;南方农村报媒体支持;广州茶文化促进会、南方茶商会、广州茶业协会、广宁茶商会、广州市普洱茶文化协会、茶行天下协办的2023国际茶日暨第十五届全民饮茶活动——广东区域启动仪式将已于5月21日在芳村茶叶城隆重举办。广东省茶叶学会理事...

　　与多数茶相比，普洱茶特殊性在于，它是“时间的艺术”。特殊的发酵工艺，让普洱茶拥有永恒生命。不仅滋味有厚重年代感，也会因持续发酵，品质愈佳，滋味越醇厚。　　就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。 　　除了自身原因，...

　　通常情况下，品质合格的普洱在一定的时间内，其品质会转化到最好的状态，超过这个时间，品质也渐渐地走低。这是因为，普洱茶中带有丰富的茶多酚，在存储过程中会被渐渐氧化掉，并转化形成新的有益物质，逐渐达到相对稳定的状态，在此之后就不适合继续氧化了。　　普洱茶要存几年，才会好喝呢？本篇主要讲的普洱生茶的存几年的变化...

一、茶叶出口情况据海关统计，2023年1—4月，我国茶叶出口11.73万吨，金额5.62亿美元，均价4.79美元/千克，同比分别下降4.13%、15.44%和11.79%。各茶类中绿茶（9.87万吨）、红茶（8455吨）、普洱茶（586吨）、黑茶（89吨）出口均呈下降态势，普洱茶降幅最大达20.69%；乌龙茶...

云南茶叶生产历史悠久，各茶区自成体系，种植管理模式多样，标准也不尽相同。5月23日，云南省《生态普洱茶生产加工技术规程》正式实施，从而填补云南普洱茶生态生产标准化的空白，助推云南茶叶产业高质量发展。云南省自然地理气候条件多样，优良的生态环境、独特的立体气候、茂密的植被覆盖，让各个茶区的茶叶品质独特，加上茶叶生...