茶知识：普洱茶的“层次感”
层次感，指的是茶汤的香气和滋味在口腔中变化的感觉。也就是一杯茶入口后出现的变化，包括由苦化甘，口中有茶香蕴生等不同感觉；以及随着冲泡次数的延伸，每一泡茶汤带来的变化的美感。 （1）层次感包括哪些方面？ 关于茶汤的层次感，我们主要从三个方面进行感知： 香气层次、口感层次以及韵底层次。 ①香气层...
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普洱茶投资分析：是不好喝还是不会喝 公开场合能否对普洱茶说“不”
偌大个普洱茶市场，是不是所有的产品都是好茶。答案显然是否定的，但在整个普洱茶舆论圈，你要想找出一些关于具体普洱茶的负面言论，那也不是一件容易的事情。那么问题来了，既然大家都知道这市场中的许多产品可能不好喝，那为什么没有人站出来说呢？原因，说茶不好喝的人往往会被反对者扣上不会喝的帽子，如果一个人被认定为不会喝茶...
一片小小的树叶里，竟藏着一个大大的世界！
5月21日即将迎来“国际茶日”。为庆祝2023年国际茶日，联合国邮政管理局将于2023年5月21日发行邮票版张《国际茶日》，整版内含10枚邮票，展现来自世界各地的茶叶、茶壶和茶道。茶连世界，茶和天下。从北纬49°到南纬33°，全球有60多个国家与地区产茶。而且，作为世界三大无酒精饮料之一，全球有160多国、近...
洗茶、醒茶、润茶是否有必要？三者有何不同？
中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？今天和大家分享洗茶，醒茶，润茶是否有必要，三者有何不同。01洗茶对于“洗茶”，令人常误以为是茶叶不洁净。其实，它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现，蕴含着中国茶道的精神内涵。...
第十七届济南茶博会暨第十一届茶文化节 第二届建阳茶文化节将于5月26日盛大开幕！
茗聚泉城，茶香天下。5月19日，中国（济南）第十七届国际茶产业博览会暨第十一届茶文化节|第二届建阳茶文化节（以下简称“第十七届济南茶博会暨第十一届茶文化节|第二届建阳茶文化节”）新闻通报会在济南召开。5月19号上午，组委会召开了新闻通报会。中共济南市委宣传部副部长、市政府新闻办主任赵民，济南市供销合作社党组副...
常听说六大茶类，但你听说过四大茶类吗？
上世纪七十年代，陈椽先生“依制法与品质的系统性和内质主要变化，结合茶类发展”，提出了“绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类”的分类方法。陈椽先生的六大茶类分类方法，同时兼顾制法与品质系统性以及发展历史先后，以茶多酚的氧化程度不同为核心，得到了茶界的普遍认同，被消费者广泛认知。后来有学者以六大茶类作为基本...
龙德生到企业调研茶产业发展时强调：要因地制宜 做优茶产业 积极推动茶旅融合发展
5月18日，县委副书记、县长龙德生率队前往嘉禾乡明子山村调研茶产业发展时强调，要因地制宜，提高精深加工水平，创新营销方式，做优茶产业，积极推动茶旅融合发展。龙德生走进普洱薪晴茶叶集团有限公司，详细了解企业产权确认、过户以及近期茶叶种植加工、市场销售、发展规划等情况，并帮助企业“答疑释惑”，坚定企业发展信心。龙...
临沧市茶叶产业发展座谈会
茶叶是临沧的优势资源，茶产业是临沧的希望，但一直没有走出大产业、低效益的“虚胖”窘境。为帮助临沧找到一条破解制约临沧茶产业发展瓶颈的可行路径。5月17日上午，由临沧市委、市政府组织的临沧市茶叶产业发展座谈会在凤庆县召开。第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华，中国茶叶流通协会会...
大理州茶产业现状，如何做好转型工作？郑鹏春做客《大理州政协委员访谈录》
5月18日上午11点，第043期《大理州政协委员访谈录》邀请：政协大理州第十四届委员会委员，云南省普洱茶协会、云南省民族茶文化研究会普洱茶民间收藏家顾问，大理南诏普洱茶职业培训学校创始人郑鹏春，就云南省以及大理州的总体茶产情况、大理州的茶产业发展存在问题及优化建议以及如何打造大理区域红茶品牌助力乡村振兴等相关...
梧州六堡茶产业三产融合培训班在西双版纳顺利举办
为深入贯彻落实党的二十大精神，大兴调查研究，对标学习先进，做大做强六堡茶产业，5月13—19日，梧州市六堡茶产业三产融合培训班在云南省西双版纳傣族自治州举办。该活动由梧州市农业农村局主办，云南省农业科学院茶叶研究所、西双版纳茶科所职业培训学校承办，来自梧州市农业农村、发展改革、科技、工信、财政、商务、市场监管...