普洱茶驿站

对于普洱茶的经典定义，大家都不陌生：云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。在茶叶制作过程中，干燥是一道非常重要的工序，普洱茶也如此，在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“晒青”，就是阳光晒干，这对普洱茶的形成有什么影响呢？茶叶干燥之“晒青”晒青是将揉捻后的茶青...

长久以来，中国茶行业的一个矛盾在于，它供应了全球大部分的原料，但只赚到薄薄的一层利润。眼下，这个行业正在迎来改变。5月11日~14日，第十二届四川国际茶业博览会在成都世纪城新国际会展中心举办，展览面积7万余平方米，国内外近2000家企业参展，全面展示和推介新产品、新技术、新装备、新业态。展馆内，年轻化的产品正...

　　陈皮既可以配熟普，也可以配生普，但相对而言，熟普更佳。陈皮与生茶搭配，可减轻茶的苦涩口感，中和生茶较烈的口感和脾性；与熟茶搭配，口感柔滑陈香，浓郁生动，味道相得益彰，把熟普洱与陈皮一起冲泡，滋味更为柔和、丝滑，亦能适合大多数人的饮用需求。　　如何用普洱茶搭配陈皮进行冲泡与煮饮； 　　喝一杯陈皮普洱即清肺润...

　　一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。而对于质地细嫩，风味鲜爽，含芽率较高的茶品适合泡着喝。泡茶和煮茶是两种完全不同品茶方式，泡茶可以感受到茶汤在每一泡的口感变化，而煮茶则是追求口感稳定。　　六大茶类有哪些茶可以煮哪些茶不能煮呢？ 　　...

　　普洱茶是云南特有的一种茶叶，其历史悠久，普洱茶的制作需要经过独特的发酵和储存工艺，因此具有清香、韵味、苦涩和甘甜等独特的口感。今天来介绍一下普洱茶的冲泡方法。　　撬茶是普洱茶冲泡的关键步骤。普洱茶包括饼茶、砖茶、沱茶等，这些茶叶通常比较紧实，需要经过撬茶的步骤才能使茶叶散开，更好地释放出香气和味道。撬茶的...

　　普洱茶是云南的特产茶叶，近年来颇受茶友喜爱，对于刚接触或是刚学习泡普洱茶的茶友们，今天的知识点很干货，记得点赞收藏哦。泡茶之前，首先要明白泡茶的目的，目的就是把茶泡好喝，那么就得按部就班的来，请看以下操作步骤：　　普洱茶冲泡步骤: 　　备具：准备泡茶器具和所冲泡茶叶，器具一般有：盖碗或者泡茶壶、品茗杯、公...

　　生普的茶水比例为1:15，即110毫升容量的盖碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更为强烈、醇厚，且香气高扬，在冲泡时，需要注意水温、茶具、投茶量、出汤时间等多个环节，如投茶量过多则会导致茶汤苦涩，饮用口感较差。　　投茶量为7克的说法对吗 　　很多人都建议投茶量为7克，却忽略了紫砂壶或盖碗的容量...

聚焦提振消费，助力川渝茶馆业高质量发展。5月13日，由十二届四川国际茶博会主办的第二届成渝地区双城经济圈茶馆峰会在成都圆满举办。??近年来，加快成渝地区双城经济圈建设战略部署，对同根同源的两地茶馆、茶楼、茶生活空间等，更是巨大利好。本次峰会得到四川省川茶品牌促进会、四川省茶馆行业协会、四川省茶叶行业协会、重庆...

走过美好的春季，夏季的热浪已经来袭，不妨以一盏清茶，带走烦躁，清心解暑。恰逢母亲节，带着对母亲的无尽感恩，与她一起，煮茶香饭，做茶味棒冰或者调配养生花果茶，度过健康舒心、幸福满满的一天吧。随心清凉茶冰棒头天喝剩的茶，倒了觉得可惜，又不想留着到第二天喝隔夜茶。灵光一闪，把茶汤倒进做冰棒的塑料模具里，放进冰箱冷冻...

“张学智(1870~1949年)，字愚若，昆明人。4岁丧父，靠母亲以针黻维持一家生活。张学智不负母望，进入五华书院，随后又以高材生身份考取云南最高学府经正书院。1889考取(乙丑恩科)举人，1898(戊戌科)中进士。是年，母亲去世，按照当时的规矩，张学智离开翰林院，回乡处理丧事。在乡守孝期间，张学智又应各书院...