普洱茶驿站

在普洱茶广为国人认知的2000年之后，普洱茶爱好者对普洱茶的保健功效可谓是如数家珍，但是却可能难以想象第一份对普洱茶功效进行科学实验的竟然出自法国巴黎圣安东尼医学院和法国里昂大学医学系，来自云南的沱茶也曾经作为重要的降脂保健饮品在法国的大小药店里出售。其实正是这第一份医学实验报告开启了对普洱茶的科学系统研究，...

在钱王街小银柜巷八号，深藏着一个镀金雕花、中 西合璧的三进豪宅，有人叫它腾越总兵府，有人称它为福春恒号旧址。在它的背后隐藏着一个彝族青年刀头滴血，从娃子到将军，家族商场捭阖、大起大落的悲情故事，也为茶马古道留下了众多传说、情怀以及悲壮的传奇。1838年，蒋宗汉出生于滇北鹤庆县，原名绞阿六。九岁就到辛屯一个施姓...

2022年12月，墨江哈尼族自治县景星镇新华村洒次村民小组传来好消息，小组递交的更名请示获得批复，“凤凰窝”核心产区由“洒次”正式更名为“凤凰寨”，村民一片欢喜。凤凰寨“凤凰窝”古茶园位于凤凰寨村民小组与涵德村半坡村民小组交界处，共有茶园面积66亩。冬日，走进凤凰寨“凤凰窝”古茶园，漫山遍野的茶树翠绿连绵，勾...

1月9日，州委常委、市委书记赵刚调研大渡岗田园综合体暨普洱茶一二三产融合发展示范项目。?赵刚先后深入到茶园道路项目点、普洱茶加工车间，查看道路以及饮水保障项目施工进度，详细了解普洱茶产业发展情况，随后召开座谈会，研究部署项目下步建设。赵刚强调，要充分认识示范项目建设的重要性，用好大渡岗“6.5万亩世界最大连片...

我们常说“一款好茶，品质是基础，冲泡则是赋予其第二次生命的过程。”所以，哪怕是日常我们自饮时，冲泡也会影响我们的品饮体验，实在是一个值得重视的问题。对于普洱茶的冲泡来说，它既需要对茶性的理解认识，也需要长时间的实践，而且面对普洱茶多维度的复杂性，我们认为泡普洱，经验比技巧更重要。泡一杯很简单，但要泡出一杯好喝...

光绪十三年（1887年），一支由西方殖民者和传教士组成的探险队，自澜沧江逆流而上，沿途瘴烟疫病，盗匪猛兽，不断有队员倒下，当这场远征进行到第31月时，这群人才找到了那座神秘的东方之城。这座身在蛮荒之地，却又繁华富裕的富裕大城，就是云南早期的三大海关重镇之一思茅（今普洱，下亦称普洱），素有“金腾冲，银思茅”之称...

近日，位于江城哈尼族彝族自治县牛倮河的2万余亩茶山陆续吐出嫩绿的新芽，茶农穿梭其中抢“鲜”开采。茶农李四梅告诉笔者：“春茶的价格是一年中最好的，自己家管理有6亩左右的茶园，每年的春茶收入有4000多元，今年茶叶发芽比较早，春茶采收的时间就会长一点，如果价格好的话，收入就会更高。”普洱市牛洛河茶业有限公司总经理...

究竟要贮存多少年后普洱茶才会变得好喝，或者说品质变得最好？作为一种食品或饮品的普洱茶真的没有一个最佳品饮期？经过岁月洗礼，普洱茶遇水再次被唤醒，是如何悦然出时间的味觉？什么是“中期茶”和“转化”？在云南农业大学茶学院副院长李家华出版的《一年一味：普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系》书里，这些问题得到了逐...

当一个人开始接触普洱茶一段时间后，往往会萌生出收藏一些普洱茶的想法。毕竟越陈越香，外加收藏是绝大部分人的天性，一旦拥有了琳琅满目的藏品，幸福感与满足感自然会从心底涌现出来。如果说收藏仅仅是为了幸福感与满足感，那么收藏普洱茶不可能流行起来，它只会是一小撮人的个人爱好。今天收藏普洱茶之所以如此普遍，有一个关键性因...

中国是茶树的起源地，是栽培茶树和利用茶叶作为药品和饮品的国家。虽然植物学家对茶树起源多有说辞，但自二十世纪五十年代以来，世界多个国家的植物学家在中国云南发现了茶组植物的多数原始的物种，特别是在云南的西双版纳勐海县南糯山发现的栽培型古茶树、红河州金平县的野生阿萨姆茶树，还有在云南多个古茶区发现的五室茶系的大理茶...