遵循内心的坚守 给他们带来了什么？
普洱茶的江湖里，精彩的始终是人。这些从业者，从一棵茶树、一片茶叶出发，延展出万花筒般的多彩世界。他们的故事或观点，正是这个万花筒中的每一个细碎晶体，在温煦阳光下，正闪耀光芒。如果你也有对茶的独到理解，有在茶行业中的精彩故事，期待你的分享。市场运营是茶产品生产端的延伸真正自己做茶，是从2009年才开始。这之间有...
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“状元三茶”今春亮相，泡好一杯中国茶
早春三月，空气中还透着微凉。经历了整个冬季的蛰伏，一声春雷过后，株株茶树冒出嫩芽，漫山茶树蜿蜒叠翠，层层浪涌。此时安吉数万亩茶山上云雾缭绕，采茶工们背着竹篓，如点点繁星穿梭于茶海之间，娴熟地按照“一芽一叶”的标准采摘。一方水土养育一叶好茶安吉，修篁翠竹，林壑尤美，是我国著名的竹乡。境内“七山一水二分田”，层峦...
云南省普洱茶协会“普洱茶”地理标志证明商标荣获2022年中国地理标志农产品（茶叶）品牌声誉评价核心成果及百强榜第一名
2023年4月12日，在2023中国茶叶大会暨第十七届新昌大佛龙井茶文化节上，我会“普洱茶”地理标志证明商标荣获2022年中国地理标志农产品（茶叶）品牌声誉评价核心成果及百强榜第一名。?2022年，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、浙江永续农业品牌研究院联合中茶所《中国茶叶》杂志等多家权威机构组建课题组，...
普洱思茅：茶旅深度融合 打造乡村振兴的“老安寨样本”
党的二十大报告提出，坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。在文化与旅游融合发展战略背景下，普洱市思茅区老安寨古茶园依托丰富的自然资源以及区位优势，带动茶旅融合趋势不断加深，具有极强包容性、产业带动性特点的“茶旅+”模式，成为思茅打破茶产业发展瓶颈的另一“蹊径”，为助力乡村振兴注入新的发展动能。云...
晒红与传统红茶的差别
红茶全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个典型环节。最后一个环节就是“干燥”也叫“提香”，即利用高温迅速停止茶叶发酵，钝化酶的活性，使茶叶中的水分蒸发、体积缩小、使外形固定。同时茶叶在这种迅速干燥的过程中散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。这种干燥过程一般采用机器烘干...
普洱茶冲泡指南，教你泡好普洱茶
普洱茶种类很多，不仅分生普熟普，还分新茶老茶。除此之外，松紧度不同、嫩度不同的茶，差异都还是挺大的。喜欢喝普洱茶的朋友，平时应该也接触过不少种类的普洱茶，可能也会对冲泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就来具体讲讲不同的普洱茶要怎么泡。 普洱茶冲泡指南，教你泡好普洱茶 ...
古树普洱茶为什么贵？
古树茶贵,不仅仅是因为其树龄较大、根扎得深,而且源于其无污染,纯天然,汇聚天地灵气的生长环境,从而孕育了古树茶独特的香气口感。 古树普洱茶为什么这么贵? ①、人工采摘成本高 云南的古茶树树形高大，分枝众多，鲜嫩的茶叶多长在树梢和枝末，人工采摘费时费力。采摘完一棵高大的古茶树需要很长时间，采摘工作...
普洱产的茶就是普洱茶吗？
普洱茶属于绿茶类还是黑茶类？是不是压成饼的就算普洱茶？到底什么是普洱茶，普洱产的茶就是普洱茶吗？ 什么是普洱茶 茶作为农产品，其产地是首先要明确的。因为我国地大物博，经纬跨度巨大。南橘北枳就是这个道理，虽然是一种东西，但地理位置不同造就了口味和外观上巨大的差异。对普洱茶的产地而言，云南的西双版纳，临...
普洱茶是绿茶还是红茶
茶作为农产品，其产地是首先要明确的。因为我国地大物博，经纬跨度巨大。南橘北枳就是这个道理，虽然是一种东西，但地理位置不同造就了口味和外观上巨大的差异。对普洱茶的产地而言，云南的西双版纳，临沧以及普洱，保山这几个地区内出产的原叶为嫡出(根正苗红)。云南其他地区，包括中缅边境所出的原叶则是庶出(旁枝别叶)。所...