当你的茶出现这些味道时，你绝对要小心了！
茶，无论是作为解渴的饮料，还是作为文化产物，人们喜欢它的初衷一直是愉悦的茶香和茶味。 所以在品尝了春茶新鲜的春韵后，很多茶友或多或少都购买了自己心仪的茶品存放在家中，闲暇时撬上几克，享受茶品带来的舒适。 哪成想，经过一个夏季的存放，茶叶不仅没有朝着自己想象的方向变化，反而产生了难闻的气味，这时会有很多茶友认为...
普洱茶百科 第11页
“三年药、七年宝”是假的？被质疑的云南白茶，药香究竟怎么来的？
近几年，云南依靠丰富的茶树资源，拓展了茶叶品类，其中云南白茶从崛起到成长为热门茶类，用时短，如今在市场上受欢迎程度日渐增加。 所以就有很多茶友在看到白茶发展如此迅猛的当下，产生了很多疑问，而其中“一年茶、三年药、七年宝”被质疑的频次较高。同样也收到过类似的问题： 3年的白茶为什么会有药香，药香从何而来，是不是...
如何分辨干湿仓茶？从这5点入手！
越陈越香已经是普洱茶广为流传的标签了，越陈越香除了离不开优质的原料、严谨的工艺，更离不开恰当的仓储。 好的仓储是普洱茶后发酵的关键，也因此延伸出了干仓、湿仓等仓储方式的名称，这也是很多茶友在喝茶过程中听到最多的词汇了。 什么是干仓，湿仓？ 01、【干仓普洱】： 一般指存储茶叶的空间长时间通风、干燥、相对湿度在...
什么年纪就该喝什么茶！
虽然已经立秋了，但是依旧炎热的天气，让许多人选择冰饮来降温，殊不知冰饮虽然能带来冰凉的感觉，但寒气入体，对身体不利。 而随着茶饮的流行，很多年轻人开始注重既健康又解暑的养生方法，喝茶的年龄段也在不断刷新。 但饮茶虽健康，可是当自己真正去买茶的时候，会发现茶叶品类多，眼花缭乱难以抉择，到底什么茶才适合自己呢？此...
你还在用塑封袋存茶吗？赶紧拿出来吧！
1.还在用塑料袋存茶？ 普洱茶存新茶喝老茶的说法由来已久，新茶时的普洱虽清新香甜，但具有一定刺激性，对部分茶友并不友好，而老茶历经岁月洗礼，茶性温和，适口性好，对很多茶友来说是很适合品饮的。 然而，市场上真正仓储好的老茶十分稀少，价格也相对较高，而且市场上伪老茶、仓储不好的老茶混迹其中，使得老茶品质参差不齐，...
控制这3点就能减弱茶的苦涩感！不信？试一试？
相信很多茶友在喝茶过程中都有这样的体验：同样的一款茶，自己泡时苦涩重，滋味浓，难以入口；当带着茶到茶店里，让茶艺师泡时，却是香甜可口，简直不要太好喝。 那么，究竟是哪个环节开始出现区别的呢？这是很多茶友疑惑且最想知道的。 01# 茶艺师是通过控制哪些因素来降低茶汤苦涩度的？ SEP. 泡茶时除了利用好泡茶3要...
茶桌上的这些礼仪，你都做对了吗？
中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。 ——《春秋左传正义》 中国礼仪之邦的名号自古流传，礼仪也在人们长期的生活和互相交往中约定俗成，并形成了稳定的方式流传下来。 柴米油盐酱醋茶，当茶融入我们的生活后，以茶待客已经是我国老百姓最普遍、最日常的生活习惯，所以客来敬茶便是茶礼仪的自然流露，这直接体现着主人与...
熟茶的拼配就是东拼西凑？这些偏见是时候消除了！
深入普洱茶市场，我们会发现，市场上到处是纯料茶和拼配茶，而且二者占据着普洱茶市场的主要份额。 但因为二者从原料开始就已经产生区别，所以在普洱茶界，一直有拼配和纯料谁更好的争论，不仅如此，还有部分人带着偏见，从而延伸出所谓的“鄙视链”。 “东拼西凑，把不好的茶放在一起就拿出来卖给茶客，你们的良心不会痛吗？” “...
“我看中了一饼16年陈的老班章，该不该买？”
# 想买一饼有16年的老班章，靠不靠谱？ # ——存期16年的老班章，可追溯到 2005年。 从老班章的发展历史来看，2000年至2005年，市场上虽然已经有老班章的茶，老班章原料作为绿茶滋味清苦，不仅大的茶厂不愿意多生产，而且也不受市场欢迎，销量较低，不具有什么名气。 大茶厂作为那个时代的行业范本，都难以将...
人间百味，却皆以草木而起
“如果你来访我，我不在，请和我的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多日子了。” ——汪曾祺《人间草木》 读这段话，总让人感觉亲切且平淡却流淌着动人的诗意。我想大概是曾祺先生自始至终都是以一个普通人的身份，去感受人生百味、人间烟火，才能将这般美好以自然舒适的方式抒写在字里行间。 作为普通人，或为生活奔波，或为...