普洱茶驿站

普洱老茶和新茶的差别，其实归纳来说就是物质的后期氧化，通俗来讲也就是发酵和陈化。老茶和新茶因为发酵程度的不同，所以在冲泡方法上自然有所不同，下面本期就给茶友一一盘点老茶和新茶在冲泡上有什么不同。 一、新茶 01、新生茶 【水温】：水温要略低在90~95摄氏度之间为宜，避免水温过高产生“烫熟味”，...

普洱茶与其他茶类最大的不同就是其能随岁月的变迁，而历久弥香。在合理的存储方式和存储期内，普洱茶的滋味是在岁月洗礼之下越发醇厚陈香。 而普洱茶有生茶和熟茶之分，生熟各有其独到滋味，有人偏爱生茶之淳甜，有人独爱熟茶之醇厚。 暂且不论滋味之别，仅从长期存储来看，是生茶好还是熟茶好呢？下面就为茶友解析。...

最近有茶友在询问“如何区分普洱熟茶的堆味、霉味、陈味？”其实无论品饮或者选购任何茶类，概括来说无外乎三个部分即：闻茶香，观茶色，品茶味。 普洱也是如此，而分辨普洱茶的堆味、霉味、以及陈味，如果仅仅是依靠单一的气味指标也容易出错，所以本期就从普洱茶熟茶的色、香、味全方面的为茶友解析该如何尽可能准确...

你一定听过滇红茶，但你却不知道它有怎样丰富的经历；你或多或少喝过滇红，但却不知道它有着自己的神秘面纱；你也许听过晒红、古树晒红、野生晒红，但还是有些疑惑。 本文就从三个大点来详细解答一下关于“传统滇红、古树滇红、古树晒红、野生晒红”的相关疑惑。 01、传统滇红 1938年以前，云南是没有红茶的制...

秋·分9月23日 每年的9月23日前后，太阳到达黄经180度时，便进入“秋分”。“秋分”与“春分”一样，都是古人最早确立的节气，秋分是二十四节气里的第十六个节气，也是秋季的第四个节气。秋分平分秋季的同时也平分了昼夜。这时候昼夜温差加大，气温逐日下降 。大家在享受秋高气爽的同时也要注意保暖哦~ 而...

很多人闲暇之余，会去逛逛公园或是爬爬山感受自然带来的治愈力。 山中树木葱郁即使零星分布，也可能会带给人无穷的想象力和别样的风景。 有人说：“唯有全身心安静下来的时候，我们才能听见自己的心声，这是最深爱自己的时候。” 身边车水马龙、人声鼎沸，关上门和窗户、沏上一杯茶、放上一首舒心静气的音乐，只专注...

俗话说，茶、壶不分家，人养壶三年，壶养人一生。爱茶之人中多含爱壶人士，人、茶、壶之间的故事也颇多，但今天要向大家分享的却是一个令人痛心的事故。 事情就发生在几天前，有一个老茶友在咨询：自己心爱的紫砂壶不小心串味了，该怎么办？ 经过了解，才知道，原来他的那把壶是用来泡生茶的，养了好多年了，这次却不...

经常会从评茶师的口中听到，“这款茶的收敛性很好或这款茶的收敛性较差”的评价。 我们在喝茶时，最平常的做法，也就以适口来评判一款茶的好喝与否，收敛性这个词虽不陌生，但要真正摆到台面上说，还是会有很多疑惑。 收敛性字面上给人一种收缩内敛的感觉，放在普洱茶上却能够解读出不一样的美。 东方人对茶饮，既追...

9月下旬~11月正值秋茶采摘的季节。就在最近有茶友在咨询“秋茶好喝吗？有什么优点？” 本期就为茶友详细分析：秋茶有什么优点？ 01、苦涩度低，滋味更为淳甜 经过春夏两季的采摘，秋茶的内含物质含量会有所降低，其中以咖啡碱含量变化最为显著。 春茶尤其是第一次采摘的春茶，其咖啡碱含量为一年之中最高，而...

叶底，是干茶经开水冲泡后所展开的叶片，它蕴含了茶叶众多信息量。通过叶底，我们究竟能知道什么？ 叶底隐藏着这些小秘密 1、叶底可以让有经验的茶友看出是什么茶树品种 每一种茶树都有自己的遗传密码，在开水冲泡之前，这些密码通通被隐藏在墨绿的叶片之中。 但是叶片张开，我们可以看到叶片的大小，形状、可以看...