普洱茶驿站

有三款茶，它们出现的时间，在茶叶发展史上是有明确界限的。这三款茶分别是熟普、白茶饼、老班章。一些商家在销茶的时候，往往虚夸它们的年份，将它们“提前出生”，误导不明真相的部分消费者。实际上，只要我们把握了它们的“出现时间”，一下就能断定出“真伪”来。第一个：1975年以前的熟普普洱茶熟茶的正式出现，是在1975...

腊八一到，新年也不远了。这一天是古人祭祀先祖神灵、祈求丰收吉祥的日子，喝腊八粥、泡腊八蒜等古老习俗至今仍长盛不衰。过了腊八就是年腊八2022/12/30今日腊八有句俗语说，腊七腊八，冻掉下巴。腊八时节，天气仍然冷得厉害，还需注意防风御寒，一杯暖香的热茶既有助于温暖身心，又能增强免疫力。那么，腊八节适合喝什么茶...

农历十二月初八，也是我们俗称的腊八节，俗话说，“腊七腊八，冻掉下巴”，不少地方的天气是真冷，比如黑龙江、内蒙古这些地方，动不动就零下40多度;山东、辽宁、河北等地则出现了降雪天气。腊八天气特别冷，大家肯定首先想起喝腊八粥，还有北方有做腊八蒜。其实过腊八，一是吃好一些，二是天气非常冷的时候，注意保暖，三是心求一...

11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”...

普洱茶向葡萄酒有诸多可借鉴之处，这已经成为业界共识，但是该怎么学，却很少有人能提出行之有效的方案来。柯锋先生这篇关于普洱茶分级体系探索的文章，有一定的指导意义。作为探索性文章，当然不能成为定论，甚至还有许多有待商榷的地方，但是它足以引发大家对葡萄酒体系借鉴方式的学习和研究。本刊也愿意提供一个开放的平台，欢迎广...

今天是兔饼现货到广州芳村第一天，阴跌了数天的价格也一下涨了起来，现货最高涨至25500元/件，新茶一到通常都是市场最活跃的阶段，散提散片的买卖也会很频繁。一、如何看待兔饼的行情走向呢？小编认为现在的价格还是属于兔饼的洼地阶段，放眼几年，从没一款生肖茶配货价格如此之低，完全是因为大益厂家对全国专营店的一次年终福...

喝茶，会让我们的身体感受到愉悦之感。而阅读，则可以充盈我们的生活，滋养我们的心灵。能喝到好茶，阅读到开卷有益的文章，都是一件很幸福的事情。此篇推文里，我们收集了余秋雨、邓时海、于丹、阮殿蓉、周渝、雷平阳等几位老师关于普洱的精彩语录，让我们一起来慢慢品味他们妙笔生花之中的普洱美学吧。01余秋雨《极端之美·品鉴普...

12月末，也迎来了2022年尾声，即将步入2023年，在12月里，联合国粮农组织(FAO)发布了《2022年全球茶叶市场研究报告》；以“绿色发展，白茶有福，世界共享”为主题的2022国际白茶论坛举办；首届中国茶叶交易会“三茶统筹”发展高峰论坛成功举办；习近平总书记妙论“中国茶”，在习近平总书记的重视和推动下，...

茶是人们生活中极为普遍的饮品。除具有许多可以预防人体疾病的作用，还具有杀菌、抗病毒的作用。早在1000多年前的唐、宋年间，我国的医书上就有许多茶叶可以杀菌、止痢的记载。早期的医书中有许多用复方配成的治疗痢疾和霍乱的方剂。随着科学研究的不断深入，茶的抗菌抗病毒功效逐渐被人们揭示，并已经在药物开发、食品保鲜以及日...

中国黑茶(China dark teas，CDTs)作为六大茶类之一，距今已有近千年的饮用历史，是我国特有的茶类，属于后发酵(Post-fermentation)茶。黑茶大都原料粗老，外形粗大，叶长梗长，制造过程往往要堆积发酵较长时间，使得叶色多呈暗褐色、油黑或褐绿色，汤色深红或褐红。其独特的渥堆(Pile-...