普洱茶驿站

绿春县紧紧围绕“人才强县”战略，找准人才“引、育、留”等短板弱项，紧扣支部领航、精准滴灌、架梯搭台等关键环节，推进茶产业人才链与创新链、产业链深度融合，聚焦“一县一业”靶向发力，梯次育才激活茶产业“人才引擎”。支部领航，培育本土种养人才建立党员专家双向培养机制，探索龙头茶企党支部、非公企业党支部、农科部门党支...

当普洱熟茶诞生之后，与生茶截然不同的口感滋味特点似乎让普洱江湖诞生了“生茶派”和“熟茶派”。从某种意义上说，我们可以认为生茶代表了云南普洱茶原料的深度，而熟茶则代表了普洱茶功能的广度。曾经茶界流传着一句话“生茶靠钱，熟茶靠碰”，可见我们遇见优质的熟茶也是殊为不易。让我们看看这个魔咒现在是否已经解开了呢?普洱茶...

自从茶艺越来越普及之后，很多朋友都想自己一展身手，泡一手好茶。可是这理论和实际到底还是有一条鸿沟啊，最近很多人在问各种泡茶的小技巧。其中，有个很普遍的问题便是：泡茶的间隙，到底要不要把盖子打开呢？正确的回答是：因茶而异。茶叶的基本分类，按照大类来说，茶叶分为基本茶类和再加工茶类。再加工茶包括那些花茶、紧压茶、...

自2020年新冠疫情发生以来，我国茶叶对外贸易遭遇了严峻的挑战。近日，中国食品土畜进出口商会茶叶专业委员会发布了《2022年中国茶叶进出口简况》，从多个维度整理、统计出各茶类、重点市场、重点省市的进出口数据，既展示了2022年茶叶进出口情况(2022我国茶叶出口成绩单来了)，也为我国2023年进茶叶出口提供了...

近日，中国食品土畜进出口商会茶叶专业委员会发布的一组数据显示，2022年我国茶叶出口总体呈现量增额减的态势。为何2022年未能实现量价齐增？影响我国茶叶出口的主要因素有哪些？面对复杂多变的国内外环境，2023年，如何进一步促进我国茶叶出口？……针对大家关心的各种问题，近期，中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶...

关于《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》的政策解读一、《行动方案》出台背景 为深入学习贯彻习近平总书记关于“三茶统筹”的重要指示精神和考察云南重要讲话精神，认真贯彻落实省委、省政府加快建设特色农业强省的要求，立足当前云茶产业发展现状和基础，落实《云南省农业现代化三年行动方案（2...

现代管理学之父彼得·德鲁克曾在其著作中说过，在动荡时期，一个组织必须要既能够经受住突如其来的打击，又能够充分利用突然出现的机会。动荡时代最大的危险不是动荡本身，而是仍然利用过去的逻辑做事。这两句话在当下看来，很有现实意义。2022年，受到疫情、经济大环境的影响，许多普洱茶行业的经营者，都或多或少感受到了一些市...

茶菜，指以茶叶或以茶叶作为辅料制作的菜肴。广为人知的著名茶菜，如杭州的龙井虾仁、孔府名菜茶烧肉以及最大众化最流行的五香茶叶蛋和茶叶豆腐干等深受人们的青睐。此外，我国台湾地区也有茶月饼、茶汤圆等茶馔。▲“中国五星级茶馆”郑州城墙根茶馆的毛尖桶子鸡早在两千多年前的春秋时代，人们已开始食用茶叶。据《晏子春秋》载“婴...

　　说到古树茶，就不得不提倚邦曼松。曼松，位于云南省西双版纳州，勐腊县，在象明乡境内。属于古六大茶山倚邦的一个茶区也可说是茶寨。　　书中对于六大茶山，是这样描述的：普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专（砖）、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜；倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有“吃曼松，看倚邦”之说。 　　曼松普...

　　“吃曼松看倚邦”，古时专供皇帝专用的贡茶，倚邦背阴山的口感特点。　　皇家茶园：背阴山 　　曼松寨是极富盛名的贡茶产地，位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡，只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。据史料记载，皇帝指定曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒，所以其他茶山的茶...