普洱茶驿站

3月26日上午，2023年国际·宁洱普洱茶（贡茶）开采节在宁洱县水湾公园广场正式开幕，并在宁洱镇温泉村二龙山举行春茶开采仪式。云南省人民政府原副省长、省政协原副主席，云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒宣布开幕，宁洱县委书记罗东保出席开幕式并致辞，县委副书记、县人民政府县长张永华宣布2023年宁洱县春茶正式开采。...

在普洱茶圈子里面，经常会看到春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶的说法，对于不怎么关注茶知识的人来说，并不能很好的界定它们的区别，今天把相关资料整理给大家。春茶江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。因云南气候特殊，所以云南的春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。云南春茶，泛指2～5月中旬所采摘...

《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》（以下简称《三年行动》）提出，未来3年内，云南要实现从“茶业大省”向“茶业强省”的转变。从“大”到“强”，一字之变，彰显的是云南构建现代云茶产业体系，推进云茶全产业链升级的底气和决心。 省农业农村厅二级巡视员王兴原说，云茶产业要实现高质量发展...

　　平时喝茶时，多数茶友会将第一道茶汤倒掉不喝，这是为什么呢？茶友网为大家介绍下为什么要倒掉第一泡茶汤。第一，清洗茶叶。是因为茶叶制作、运输以及冲泡的过程中，可能会受到灰成以及其他杂质污染，将第一道水倒掉，可以起到清洁作用。　　第二，醒茶。第一杯水倒掉，是为了醒茶，第一遍冲泡的茶水可以舒展茶叶便于浸出茶汁，能...

　　普洱茶是云南的一种特色茶叶，根据发酵程度的不同，普洱茶可以分为生茶和熟茶两种主要类型，它们的主要不同在于以下几个方面：　　1、发酵程度不同：普洱生茶是指未经过人工渥堆发酵，而是自然发酵的茶叶。普洱熟茶则是经过了人工渥堆发酵得到的茶叶。　　2、外观不同：普洱生茶的外观为条索紧结、色泽黄绿，表面有细毫。普洱熟...

　　普洱熟茶和红茶都是中国茶文化中的代表性茶类，然而它们制作工艺和风味特点却有很大的不同。下面来详细说明普洱熟茶和红茶的区别。　　1、制作工艺不同　　普洱熟茶是通过将新鲜茶叶堆积发酵、加工而成的。发酵过程中，茶叶的外表会变成暗色，口感也会变得较为柔和，茶汤色泽较深。而红茶则是将新鲜茶叶摊晾、揉捻、发酵、烘焙而...

　　普洱茶是一种发酵茶，根据不同的发酵程度，可以分为生普洱和熟普洱两种。一般来说，生普洱和熟普洱在口感、香气、功效等方面都有一定的差别。　　普洱茶的发酵过程是一种微生物的代谢过程，其中有一种叫做“厌氧菌”的微生物是非常重要的。这种微生物只能在没有氧气的情况下生长繁殖，所以生普洱在发酵过程中需要进行“湿堆”处理...

　　普洱生茶一般存放五年以后更好喝，原因是经过这个时间的陈化，茶叶中的酶和微生物会逐渐分解茶叶中的苦味和刺激性物质，使得茶叶变得更加柔和、香甜。但是，存放的时间过长也会使得茶叶失去原有的香气和口感。不同时期的普洱生茶口感特点也不同：??　　新鲜普洱生茶：茶汤黄绿色，有鲜明的青草味和苦涩味，口感较为刺激，适合喜...

　　很多茶友喜欢喝熟普，好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风。那熟普洱茶有腥味是怎么回事？有腥味的熟普是否正常呢？　　熟普的腥味主要来自于两个方面，一方面是工艺不当产生的腥味，另一方面是后期存放不当产生的腥味。下面先说工艺不当所产生的腥味。 　　...

在普洱茶市场中，88青不只是一个产品神话，更是一个销售神话。它很像82年的拉菲，明明是一个非常稀缺的存在，却总也卖不完，而且找货也非常容易。不少人一边说着它如何如何稀缺，另一边又大肆贩卖，老茶客都知道这是怎么一回事，但是新人却如同摸不着头脑的丈二和尚，这里就同大家聊聊老茶交易的那点事儿。老茶市场是一个非常特殊...