很多东西历经时光的打磨后，早已面目全非；但普洱茶在时光中却能发生着神奇变化，到某一天，你打开的不仅是一饼茶，更是那些旧时光。
01要经受住时光的打磨，首先普洱生茶必定是优质茶品
基于优质的原料，精湛的制茶工艺的优质普洱生茶。
其次，存放的条件需满足：干净、干燥、温湿度适宜、无异味、无阳光直射。
最后，每隔一段时间对普洱生茶进行一次检查，查看是否有意外受潮、霉变等不好的情况出现。
也会有人说，茶是用来喝的，藏只是少数人的爱好。事实上也的确如此，每年都有几百吨的普洱茶被饮用消耗，茶饮逐渐成为人们生活中必不可少的需要。
但也有一小部分的茶品被用来存储，存储的过程意外也有，最后也许存储了几百饼的茶，发生优质转化的也就十几饼。
任何事情都会有好结果和坏结果，所以在存茶前，就需要建设一种能够接受坏结果的心理。
目前市场上的中期茶品，掀起了一股收藏热，这是基于普洱茶越陈越香的独特性，所呈现出的一种利用普洱茶记住时光的独具特色的方法。
02、以最为独特的易武茶为例，时间对它的重要性尤为凸显
喝惯了布朗山系那滋味浓重的茶品后，再来喝以甜柔为主导的易武茶时，便会觉得滋味稍许清淡。因口味的各异，有的茶人喜欢布朗，有的茶人喜欢易武，但时间对易武茶却显得尤为重要。
易武茶区，最为传统的制茶法中，在杀青和揉捻环节，制茶人采用了轻杀青和轻揉捻的制茶手法。
轻杀青保留了茶叶中大量的酶等活性物质，轻揉捻则使茶叶的细胞壁破损轻微，茶质大量留存在茶叶内，不会一经冲泡后，茶叶内的多酚类、茶多糖等物质大量迅速溶于水，使得茶汤中的茶滋味较浓。
茶叶中留存下的酶等活性物质，和多酚、醇类、醛类物质，在漫长的时光中，有了适当的空气参与，发生酶促反应、氧化反应等一系列的变化后，不同的年份中，茶品呈现出与刚开始的模样不一样的变化。
随着时间的加长，茶叶内丰富的内含物质，在茶叶的细胞壁逐渐氧化变薄的基础上，茶品冲泡后，这些物质大部分溶于水，茶汤的滋味逐渐变浓；同时茶汤的颜色也发生较大变化，从新茶的黄绿到存储3年后的明黄，再到5年后的黄色偏橙，以及10年以上的橘黄偏红等。
茶香由开始的飘扬，到沉稳，再到厚重，无一不在发生变化。当茶叶中内含物质随着时间发生一系列变化后，带着越发迷人的味道，吸引着人的味蕾。
时间对易武茶的重要，使它不仅能够将自己变得更好，而且带着所经过的岁月印记，到某天你打开它时，你能品尝到美好的茶味，也能因为这茶忆起时光深处的某件事情。
到那时，无论曾经所经历的是好还是坏，都不再重要，重要的是，你此时此刻和谁一起喝茶，以及此时的心境。
时间除了对普洱生茶的后期转化有重要意义，还对茶叶丰富内含物质的形成有着重要意义。
优质的茶叶是做成好茶的硬件，一款生茶，若是原料不好，也就失去了存储的价值。
所以近几年，山头古树大量兴起，是因为古茶树在岁月中积蓄了大量物质基础，能够为茶叶的生长，提供足够的营养物质，使得茶叶中内含物质丰厚，以此制成优质茶品，然后在恰当的存储方式下，再一次展现普洱生茶的魅力。
老是普洱茶的魅力所在，无论是茶树还是茶品。所以，当人们因为岁月的流逝而白发苍苍，皱纹满面时，普洱茶却正是好时候。
但在生活中，人因为有太多的琐事要去处理，很容易将时光深处的普洱生茶遗忘，等到某天偶然想起，拿出品饮后，收获的是满满的惊喜和来自时光深处的记忆波动。
用一款茶陪自己老去，也是一件幸福的事情；静默于时光深处的普洱生茶，跟着你一起度过四季轮回，一轮又一轮，年岁越老，它的价值也越发厚重。
很多人现在藏茶，不再是因为单纯的经济因素，更多是让自己在年老时有一个东西，它从年轻时破风而来，打开记忆时空隧道，让你想起某年某月的某一件事；或者那时候的自己是什么模样；年老时最爱在午后的阳光下泡一壶茶，与三五好友同饮也好，自己一人独品也罢，都是一件温暖的事。
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