生活在这里的人见证了南糯山的兴衰演变,也让我们知道,即使自己的故土有点瑕疵,依旧从骨子里热爱它。
之前关于南糯山印象深刻的事情还是很多的,这一次又有了新的认知。
入南糯山,满目苍翠
踏入南糯山的地界,
吹过的风是凉爽的,
忽然之间身体也开始变得轻盈。
终于有鲜活的感觉了。
越往上空气越凉爽,
绿意黯然,
令人欢喜!
听石头老寨历史
然后跟随茶农朋友一路往山顶上行驶,
前往南糯山历史最悠久的寨子
石头老寨。
最古老的屋顶是用木头做成的
历经岁月的洗礼,
已经呈现黑色了,
一眼看上去年代感十足。
行于拔玛古茶园,山风呼啸
拔玛古茶园分为两部分,
一部分叫做拔玛正山
一部分便是在拔玛寨附近的原始森林里,
越往林子里走去,
周围参天的林木越发繁盛。
繁盛、壮硕的古茶树便生长在林木之间,
接受着优异的漫射光。
古茶树主干很粗,多在80厘米以上
扒拉开落叶,
土壤颜色偏黑,
属于比较肥沃的土壤。
行走在古茶园中,还能遇到很多新奇的东西
冒头的茶芽,嫩绿油亮;
造型奇特的茶树:
只有1平米的遮阳处。
永远神奇的茶叶制作
柴火旺,铁锅热,鲜叶噼里啪啦,
散去青味,扬起花香,
茶叶变色变软,杀青成。
杀青完成,晾凉、揉捻、散开、阳光晾晒,
这一锅鲜叶便会在不久后成为晒青毛茶,
拥有独特的南糯山滋味。
南糯山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。而如今保留下来的高龄古树茶也特别的多,像是一种馈赠,更像是一种传承。
在见证历史的同时还能品尝到这么饱满香甜的滋味,又何尝不是一种幸福呐?
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