初见班盆,是每一年去往老班章时的途经;
初品班盆茶,是在2019年春茶季茶山行避雨时;
再见班盆,是跟随茶农朋友去往古茶园;
再品班盆,是将茶仓里存了3年的班盆茶拿出来泡;
再聊班盆,是在冬日里边烤着火边喝着刚泡好的《班盆》。
茶山行的意义,除了寻找好茶外,就是能够感受到不同茶山、不同村寨的民族风情。
云南是少数民族聚居地,行走茶山的这些年,我们领略了瑶族、布朗族、哈尼族、爱伲族、拉祜族、傣族等民族的风情。
当我们来到班盆地界,首先映入眼帘的便是那道点缀着金色葫芦的寨子门。
路两旁房屋林立,带着拉祜族的特色。
很多时候,只有身临其境才能感受到别样的美,喝茶也是如此。你只有亲自品饮、亲自感受,才会明白那些词语所诉说的茶滋味究竟是何模样。
当身处班盆寨子,就会深刻感受到迎面而来的都是拉祜族特色。
也有茶树长在寨子周围,但更多的还是在远离寨子的深山里。
森林密布下,是繁盛生长的古茶树。
厚厚的腐殖层下是黄棕壤,利于茶树生长。
班盆古茶树主干粗壮,有的可达100多厘米。
森林里潮湿,古茶树枝干上寄生着苔藓、蕨类等植物。
听茶农朋友介绍,这里的古茶树树龄大的在500年以上,小一点的也有100来年了,具体到哪年,他们也说不清,因为以前不会想着去关注这棵茶树几年,那棵茶树几年。
林木林立下,走在茶园里丝毫不觉得热。
脚下是叫不出名的野草,耳旁是鸟鸣声声;山风拂过茶叶、林叶的簌簌声。
越自然原始的生态所孕育出的茶滋味越好,这是任何人工、科技都无法达到的。
从茶园回到茶农家里,喝上了十天前才做好的班盆古树毛茶。茶香是轻扬的花果蜜香,入口甘甜,初始几泡苦涩非常轻微,到5泡后才会感受到一晃而过的清苦;咽下茶汤是浓强持久的回甘和徐徐的生津;劲道的气韵在5泡时显露。
整体品感是粗犷和细柔相结合,有些灵动、曼妙。品饮的门槛没有老班章那么高,甚至班盆是比较有亲和力的。
茶桌上喝了还不过瘾,又坐到火塘边,感受了火塘上的茶文化。
柴火在噼啪燃烧,土罐子里随手抓一把茶叶,先烤香,再倒入沸水,刺啦一声,热气中茶香四溢。
等它初沸,就倒在海碗里喝。
浓酽的滋味直击脑瓜顶,一个字【犷】!
喝上2碗,就受不住了。
茶农朋友还打趣我们“这种不得行,不得行。”
我们也笑起来。
茶喝完,也到了分别的时候。
离开班盆,我们快马加鞭奔赴下一站。
再收到和班盆相关的消息是到了下半年。
收到茶农朋友发来消息,说上回给我们喝的古树春茶,急需处理。问我们能不能帮忙买下。
掌柜斟酌了下,觉得品质是不错的,于是便有了这款2019年的《班盆》古树春茶。
它用的是200年左右的古树春茶料,已经在昆明干仓下自然转了3年多的时间,现在品饮既能感受到新茶的清新感,又能感受到它的变化。
轻嗅:果蜜香携裹着缕缕花香轻扬。
轻啜:初始甜柔清润,中段有清苦瞬化、回甘速现,微涩、生津绵密冲散;后段甘甜清润。
感韵:回甘浓强持久,生津绵延;凉阔喉韵生。
它的侵略性较柔,入口是很讨喜的,不会让你感受到压迫感。这对想感受布朗山另一种茶滋味的茶友来说是很友好的。
一山一味的魅力,很多时候就在于那些入口瞬间的细小差异,当你亲自感受到时,已经不用别人多说什么。
做茶的乐趣除了能喝到好茶外,还有一个很重要的就是在不同的场景下品同一款茶时,它会印刻着过去和当下。
就像品这款《班盆》时,我们会想起那时候在茶山的场景;而你也会想起和不同的朋友喝它的景象。
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