普洱茶具有“越陈越香”的特点，相比新茶时的清甜鲜冽，很多茶友更喜欢老茶的温润绵厚，更为关键的是，老茶的香气和口感层次丰富，可以带来更愉悦的品饮体验。
喝老茶无非两种途径：要么自己存，要么直接买转化了数年的老茶。
有些茶友觉得直接买老茶会错失存茶的乐趣，那自己存就一定是更好的选择吗？
我们都知道，普洱茶最终呈现出来的香气和口感，是由原料、工艺和仓储共同决定的。如果仓储不当，一款品质不错的普洱茶，转化数年也无法实现“越陈越香”。
而存放普洱茶对仓储环境有诸多要求，包括最基本的避光、清洁、无异味，以及温度、湿度控制等。
因为存茶数量不多、家里空间有限等，很多茶友其实是不具备专业存茶条件的；再者，即便各种仓储细节都做到位了，普洱茶的转化仍然还有许多不可控制的变数。
除了适宜的仓储环境，“越陈越香”中的“陈”字指代的是时间，普洱茶的转化周期短则数年，长则十多年，所以存茶的时间成本也是不容忽视的。
将仓储、时间、茶叶内含物质转化等各种可控和不可控因素都考虑在内，存茶确实并非易事，同时也需要承担一定风险，毕竟市面上越存越不好喝的老茶并不少见。
相比之下，大厂或是茶商几乎都建有专业茶仓，普洱茶整个转化过程都有专业人士把控品质，存放出来的老茶品质就更有保障。
因此，如果是简单的日常品饮，直接购买转化好的老茶的确省时又省事，市面上很多不同价位的中期茶和老茶都是不错之选；
而对存茶感兴趣的茶友，建议最好选用专业的存茶柜，以此来确保普洱茶转化良好。（来源网络，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除）
0 留言